饲养技术顾问2009. 10水 产 养 殖 誄1 水产饲料的选用水产饲料的选用要以实在的状况和饲养经历为主，并结合其他要素，而不能盲目挑选饲料品种。1.1 色彩色彩仅仅饲料的一个外观性状， 与饲料的质料组成和加工工艺有关， 但与饲料的养分价值和作用作用没有必定的联络， 例如饲猜中使用较多的脱脂蚕蛹粉和棉籽粕，其外观色彩很类似，但其养分价值和消化使用率却不同很大， 而且饲料质料质量的好坏也与色彩没有必定的联络。 因而不要单纯凭饲料的色彩来点评和判别其养分价值和作用作用。1.2 蛋白质水平粗蛋白质水平是饲料养分价值的一个重要方面，蛋白质都是由氨基酸组成的，只...

  饲养技术顾问2009. 10水 产 养 殖 誄1 水产饲料的选用水产饲料的选用要以实在的状况和饲养经历为主，并结合其他要素，而不能盲目挑选饲料品种。1.1 色彩色彩仅仅饲料的一个外观性状， 与饲料的质料组成和加工工艺有关， 但与饲料的养分价值和作用作用没有必定的联络， 例如饲猜中使用较多的脱脂蚕蛹粉和棉籽粕，其外观色彩很类似，但其养分价值和消化使用率却不同很大， 而且饲料质料质量的好坏也与色彩没有必定的联络。 因而不要单纯凭饲料的色彩来点评和判别其养分价值和作用作用。1.2 蛋白质水平粗蛋白质水平是饲料养分价值的一个重要方面，蛋白质都是由氨基酸组成的，只要氨基酸才干终究被水生动物吸收和使用， 因而氨基酸组成才是真正和科学的养分目标， 相同的蛋白质水平其氨基酸组成不同很大，消化使用率也不彻底相同，如白鱼粉和血粉的粗蛋白水平类似， 但在鱼虾蟹等水生动物中的消化使用率却不同极大。 因而在判别和点评鱼虾蟹饲料的质量水平缓作用作用时， 不要单一以粗蛋白水平为根据，而应归纳其他养分目标和要素。1.3 气味甜菜碱、L- 氨基酸等一些常用鱼虾蟹饲料诱食剂是没有气味的。 相同，认为饲料有浓郁的鱼腥味就认为饲猜中使用了较好较多的鱼粉也是过错的， 因为白鱼粉、 秘鲁鱼粉等质量较佳的鱼粉没有浓郁的鱼腥味，其气味和滋味较为纯正和幽香。 饲料有浓郁的鱼腥味往往是使用质量较差的鱼粉或使用香味剂、增加剂， 其目 的是掩盖一些残次或变味的质料。因而不能单纯凭嗅闻感觉对饲料作出片面的判别。2 水产饲料与畜禽饲料的差异2.1 质料的破坏细度畜禽饲料质料要求悉数经过 8 目 ，16 目 筛上物不允许超出 20%； 而水产饲料质料则要求悉数经过 40目，60 目筛上物不允许超出 10%。2.2 水中的稳定性畜禽生活在陆地上， 其合作饲料对水稳定性无要求。 水生动物生活在水中，水产饲料应能在水中保持一段时间不溃散。2.3 饲料的形状畜禽饲料一般为粉状， 有时为节省饲料而制成颗粒状，但并非有必要。 鱼类的摄食方法为吞食，虾、蟹的摄食方法为抱食，因而，水产饲料有必要制成颗粒状 （鳗鱼饲料、王八饲料为粉状） 。2.4 对饲料养分成分组成的要求水生动物为变温动物， 不需求耗费能量来保持体温； 水生动物生活在水中， 因为水的浮力， 只需求很少能量就能保持鱼类在水层中的适宜方位。 水生动物所需能量为畜禽的 50%~70%， 这就使得水生动物在物质代谢和能量代谢方面与畜禽存在着差异，对饲料的使用功率也明显不同。水生动物在合作饲猜中需求更加多的蛋白质， 其蛋白质需求量为畜禽的 2~4 倍。 水生动物不像畜禽那样能很好地使用饲猜中的游离氨基酸。 畜禽需求的必需脂肪酸主要是亚油酸、花生四烯酸等。 水生动物需求的不饱和脂肪酸主要有亚麻酸、 二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等。水生动物需求的 15 种维生素与畜禽需求的维生素相同，但各种维生素的重要性和需求量却不同。水生动物肠道的细菌品种数量较少， 肠道微生物组成的维生素相对也少。 畜禽肠道中组成的维生素 C，一般能满意其正常生理需求。 水生动物肠道中组成维生素 C 的数量很少或不能组成， 为了可以更好的保证其正常成长，有必要在饲猜中增加维生素 C。 水生动物饲猜中蛋白质、脂肪含量较高，对维生素 B6、烟酰胺、维生素E 的需求量较畜禽要多。 水生动物能有效地从水中吸收钙元素，对维生素 D 的需求不如畜禽灵敏。水生动物和畜禽在矿物质代谢方面的最大不同之处在于水生动物能从水中吸收一部分无机盐， 水产饲猜中无机盐的品种和数量有较大的不同。 水生动物能有效地使用水中的钙元素， 在饲猜中无需再加钙盐或仅在某些特种水产饲猜中增加少数的钙盐； 而畜禽成长所需的钙元素彻底来自 饲料， 有必要在饲猜中增加满足的钙盐。水 产 饲 料 的 选 用 及 与 畜 禽 饲 料 的 区 别刘洪彪1张晓华2（1.黑龙江省龙江县景星镇畜牧归纳服务站 161100，2.黑龙江省龙江县广厚乡水利站 161100）觼 訋 訒 訝